Barolo, bekend als ‘wijn voor koningen en de koning onder de wijnen’ en waarschijnklijk dé beroemdste DOCG wijn in Italië, niet voor niets:
Gemaakt in een klein gebied in het schilderachtige Piemonte, in de heuvels onder het stadje Alba, waar de wijnhuizen als adelaarsnesten in de heuvels rusten tussen strakke rijen Nebbiolo druiven. Bijzondere druiven die pas na een lange zomer rijpen in de volle zon en koele nachten (nebbio betekent ‘mist’) eind oktober worden geplukt als ze werkelijk vól tannines en fris zuur zitten. Geen wijn voor watjes dus. Wél een wijn om even weg te leggen, gelukkig doen onze wijnmakers dat voor je: minimaal 3 jaar en riserva’s zelfs 5 jaar. Wat krijg je daarvoor terug? Een volle rode wijn met een fris rode kleur en stevige smaak van kruiden, rozen, fruit en -hoe ouder hoe meer- aarde of zelfs drop. Écht uniek mits goed gemaakt en geduldig gerijpt maar daar selecteren wij op. Heerlijk bij rijke, maar niet al te zware gerechten zoals truffel risotto’s, wild vlees of bij droge worst en een open haard. Genieten als een koning!

Benieuwd naar onze unieke selectie Barolo’s of gratis proeven voordat je bestelt? Dan ben je bij ons aan het juiste adres.